Sommaire détaillé

Dossier : Inspection du Travail
Un rôle d’information et de prévention
Le rôle concret de l’inspecteur du travail est souvent méconnu et sa mission de contrôle contribue parfois à rendre ses rencontres avec les chefs d’entreprises délicates, voire difficiles....
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Transport de déchets : quelles alternatives au transport routier ?

Chaque année, les déchets générés par les entreprises implantées en Alsace représentent 5,2 millions de tonnes. Au-delà des aspects liés à leur élimination ou à leur recyclage, se pose la question récurrente de leur transport. Dans un contexte de saturation du réseau routier, la CCI a participé à une étude* pilotée par l’Ademe sur les éventuelles alternatives par voies ferrées et fluviales au transport routier des déchets.

L’accessibilité d’un territoire et sa desserte interne sont des conditions sine qua non du développement économique d’une région. A contrario, elles peuvent constituer de véritables freins lorsque leurs qualités,...
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Alain Ludwig prend les rênes de l’association de Lingolsheim

«Travailler ensemble : un atout et un gage de sérieux vis-à-vis des clients» : le credo de l’ancienne présidente de l’association des artisans, commerçants, industriels et libéraux de Lingolsheim et environs est aussi celui de son successeur, Alain Ludwig.

Membre du Comité de l’Association pendant trois ans, Alain Ludwig vient d’en prendre la présidence. Il succède à Francine Crequer, repartie dans sa Bretagne natale après sept ans d’une implication dynamique....
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Inspection du travail, un rôle d’information et de prévention

Le rôle concret de l’inspecteur du travail est souvent méconnu et sa mission de contrôle contribue parfois à rendre ses rencontres avec les chefs d’entreprises délicates, voire difficiles. Ce dossier fait le point sur ses missions d’accompagnement, de contrôle et de prévention.

Le tragique assassinat de deux inspecteurs du Travail en Dordogne en 2004 illustre malheureusement le manque de connaissance et la méfiance des chefs d’entreprises vis-à-vis de la fonction de ces services de l’État....
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HOTELcert®, visez la qualité avec la CCI

Contrairement au dispositif de classification par étoiles, lié à des critères d’aménagement des hôtels, le référentiel national HOTELcert® s’intéresse à la qualité des services rendus aux clients. Appuyée par la CCI, la démarche est également «vendue» comme un outil de management.

En Alsace, six hôtels ont obtenu la certification* et six sont en cours de démarche. Dans le Bas-Rhin, deux hôtels ont été précurseurs : Le Bristol, labellisé fin 2002, et l’hôtel Maison Rouge, certifié en 2004....
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Les applications de l’image en entreprise

Favorisés par le développement des technologies numériques et du haut débit, de nouveaux usages de l’image trouvent leur application dans les entreprises. Photo, vidéo, 3D, visioconférence, télésurveillance, archivage, numérisation, etc., ce sont autant d’opportunités de développement pour les professionnels de ces secteurs. Ce dossier fait le point sur les usages et leurs évolutions à venir.

Du catalogue électronique à la gestion de process dans l’industrie, de l’archivage de données à l’utilisation de l’image 3D, nombreux sont les domaines d’activités concernés par les applications de l’image en entreprise....
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Éric Bonnamant, Hôtel Hilton de Strasbourg

«Le classique est ma base, mais je varie les produits selon les saisons» «Tout petit, je voulais être pâtissier», raconte Éric Bonnamant. Un ami de ses parents, Paul Bocuse, l’a orienté vers l’école hôtelière de Thonon-les-Bains. Éric Bonnamant exerce aujourd’hui ses talents de chef à l’Hôtel Hilton de Strasbourg. 22 cuisiniers travaillent de concert avec lui, pour des prestations en restauration et traiteur.

Peut-être parce que sa grand-mère lui concocte d’excellents gâteaux, Éric Bonnamant nourrit le désir d’être pâtissier. Il bifurque bien vite vers la cuisine «où l’on fait beaucoup plus de choses». Natif de Lyon, le jeune homme a la chance d’avoir pour voisin Paul Bocuse....
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Au fil du siècle, Jacques-Henry Gros

C’est à une extraordinaire traversée du XXe siècle alsacien que nous convie Jacques- Henry Gros, entrecroisant les fils d’une existence riche en rencontres et en réalisations, retissant inlassablement la trame d’une histoire régionale certes douloureuse, mais aussi féconde, ouverte sur le monde et confiante dans l’avenir».

L’avant-propos de l’ouvrage est signé Françoise Zimmermann, journaliste aux DNA à Mulhouse. Né à la fin de la Belle Époque, héritier de la tradition alsacienne du capitalisme protestant, Jacques-Henry ...
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Vacances au départ d’Entzheim : encore plus de choix

Cette année, les strasbourgeois bénéficieront d’un choix plus large de destinations au départ de l’Aéroport international Strasbourg. Outre les destinations phares, encore mieux desservies, un certain nombre de nouveautés, comme Chypre, risquent de séduire les vacanciers.

À quelque quatre heures de vol, cette nouvelle destination régulière permet à l’aéroport de compléter son offre vacances. Chaque vendredi, depuis le 1er avril, un Boeing 737- 800 de 189 places assure la liaison vers la plus méridionale des destinations européennes, Chypre....
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Producteurs de jus de fruits : l’Alsace entre tradition et innovation

Tributaire de la fluctuation des goûts des consommateurs, le marché des jus de fruits semble avoir encore de belles perspectives. Hypermarchés et supermarchés détiennent près de 60 % du marché total, tandis que le hard discount grappille petit à petit des parts. En Alsace, deuxième région en matière d’effectifs, les producteurs misent sur la qualité et l’innovation pour conserver leur ancrage.

Fortement concentré, le marché des jus de fruits et de légumes ne recensait que 15 entreprises en 2002 ; les structures employant plus de 250 salariés réalisaient l’essentiel de l’activité. En Alsace, six entreprises sont adhérentes de l’ARIA*,...
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Vous souhaitez déposer votre offre de place d’apprentissage : faites-le en ligne

En début d’année, le Point A vous a fait parvenir un formulaire de dépôt d’offres de places d’apprentissage. Vous avez été nombreux à le retourner pour que vos offres puissent figurer sur le site que consultent les candidats à l’apprentissage ou à un stage de découverte d’une profession : www....
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Usage d’entreprise : les règles de dénonciation

Un usage d’entreprise se caractérise par sa généralité, sa constance et sa fixité. Dès lors que ces caractéristiques sont réunies, il constitue un droit pour les salariés et une obligation pour l’employeur....
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La solution innovation des CCI : le Programme PRITT

Parce que la compétitivité d’une entreprise dépend de sa capacité à innover, les Chambres de Commerce et d’Industrie d’Alsace ont créé le Programme Régional de l’Innovation et du Transfert de Technologie : le PRITT.

Face à un marché européen et mondial toujours plus concurrentiel, les CCI d’Alsace proposent d’épauler les entreprises dans leur recherche de solutions innovantes. Le Programme Régional de l’Innovation ...
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SITA Alsace une nouvelle méthode de collecte de verre

SITA Alsace propose une gamme complète de solutions de collecte, de traitement et de valorisation pour les industriels et les collectivités. Une nouvelle solution est mise en oeuvre pour les hôteliers-restaurateurs.

SITA Alsace a initié depuis plusieurs années une démarche d’innovation basée sur le recensement précis des besoins de ses clients. Une dynamique largement relayée en interne, puisque chaque membre de l’entreprise est habilité à proposer de nouvelles solutions....
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Jusqu’au 21 mai 2005, au Pôle formation CCI, la maquette du Bioscope s’expose

En attendant de le visiter, en juin 2006 à Ungersheim (68), venez découvrir la maquette du futur parc à thème le Bioscope exposée au Pôle formation CCI. Agrémentée de cinq panneaux d’information, la maquette ...
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