Après le Menu Goncourt, Monique et Émile Jung et la brigade du Crocodile lancent le Menu Colette, en hommage à la disparition de l'écrivain en août 1954. En cinq actes, des mets gourmands, originaux et pleins de personnalité vous rappelleront cette vie que Colette a su croquer à pleines dents. Fine gastronome, amoureuse de grands vins, «Colette a célébré les plaisirs de la table à travers moult descriptions exquises, qui éveillent nos esprits et réveillent nos papilles», écrivent Monique et Émile Jung.
Après le prélude des fritots de cuisses de grenouilles de «Saint Sauveur en Puisaye»,
l'acte I : oeuf en meurette des «Monts-Boncons», jeunes légumes et vinaigrette de Pinot noir de Bourgogne,
puis l'Acte II : langoustines comme à «Rozven», mousseline d'artichaut, duo de salicornes et fleurs de câpres.
Acte III : le médaillon de veau « Castel Novel » et foie de canard poêlé, pommes de terre «Roseval», blettes vertes et blanches ;
Acte IV : plateau de fromages de la «Treille Muscate».
Après l'entracte dévolu au sorbet à l'orange sanguine sur gelée cristalline au vin d'orange,
l'Acte V : petite fantaisie du palais Royal.
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