Cession-transmission d'entreprises dans le secteur CHR

Le Service Appui à l'hôtellerie-restauration accompagne, en toute confidentialité, les chefs d'entreprises qui souhaitent céder ou transmettre leur établissement (café, hôtel, restaurant).

Nous proposons :

- Des entretiens confidentiels pour cadrer le projet et répondre aux premières questions.

- Des prestations d’accompagnement :

Diagnostic d’entreprises, pour analyser les points forts de l’établissement, mais également les éventuels freins à la cession-transmission
Dossier de présentation de l’entreprise, pour que le cédant puisse remettre aux éventuels repreneurs un document d’information complet et valorisant.

- Un site internet pour déposer gratuitement vos offres d’entreprises à céder : www.opportunet.net

- Les Journées de la transmission d’entreprises pour consulter gratuitement, sur rendez-vous et dans une même journée, un conseiller en cession-transmission, un avocat, un notaire, un expert-comptable, un conseiller retraite RSI, pour leur exposer en toute confidentialité votre projet personnel.

Voici le programme 2012 de ces journées

Pour prendre rendez-vous, merci de contacter le pôle création-cession-transmission de la CCI de Strasbourg et du Bas-Rhin : 03 88 75 24 28.

Etude sur la cession-transmission d'entreprises dans le secteur CHR

En 2009, la CCI de Strasbourg et du Bas-Rhin a réalisé une enquête auprès de chefs d'entreprises du département.  

Voici les principales informations à  retenir de cette enquête :
• 55% des chefs d’entreprises CHR ont plus de 45 ans.

• Un hôtelier sur trois est âgé de plus de 55 ans. Ce n’est le cas que d’un restaurateur sur cinq, et de trois cafetiers sur dix.

• Les chefs d’entreprises envisagent une cession ou une transmission à une échéance plus lointaine que ceux interrogés en 2004 (la proportion de chefs d’entreprises envisageant une cession/transmission au-delà des sept prochaines années est plus importante en 2009 qu’en 2004).

• Un tiers des chefs d’entreprises interrogés ne sait pas à qui céder ou transmettre son établissement (famille, tiers, salarié).

• 40% des dirigeants d’hôtels-restaurants envisagent une cession/transmission dans les trois années à venir.

• On estime à 300 le nombre d’établissements CHR du département dont le dirigeant souhaite passer le relais dans les trois prochaines années.

• Les arrondissements de Saverne et de Haguenau sont les territoires ayant une forte proportion de chefs d’entreprises qui souhaitent changer de main à court terme.

• Le conjoint est présent dans plus d’une entreprise sur deux envisageant une cession/transmission à court terme (dans les trois années à venir).

• Concernant les chefs d’entreprises envisageant une cession/transmission à court terme, plus de deux sur trois a des salariés à temps plein. 

Pour votre information, découvrez le guide de la transmission d'entreprises : Guide de la transmission d'entreprise

Contact CCI :
Marc Liebrich
Tél 03 88 75 25 59

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